Uso de suplementos para bovinos productores de carne en pastoreo en el trópico de México

  • Mauricio Miguel Estrada
  • Deilen Paff Sotelo Moreno
  • Román Enrique Maza Ortega
  • Jorge Alberto Cruz Torres

Resumen

La producción de bovinos ocupa el 58% del territorio nacional con 34.28 millones de cabezas, localizándose el 44.8% del hato en las zonas tropicales, las cuales tienen una elevada capacidad de producir forrajes para consumo de rumiantes a un menor costo; sin embargo, también son las zonas que presentan la menor productividad por hectárea, por lo que la suplementación es una de las estrategias para aumentar la producción. El objetivo primario de la suplementación es aprovechar al máximo las características nutricionales del forraje, estimular el consumo, aumentar la digestibilidad y el desempeño animal; por lo que se debe utilizar el forraje como el principal ingrediente de la dieta, considerando principalmente la fracción digestible de la MO y de esta, la FDNpd, su principal componente, potencializando así la extracción de energía contenida en los pastos. No obstante, para suplementar es necesario tomar en cuenta diversos factores, como son el nivel de suplementación, que puede ocasionar diversos efectos positivos o negativos; las condiciones climáticas y calidad del forraje, siendo que durante el periodo seco la respuesta a la suplementación es mayor que durante el periodo lluvioso; la etapa de desarrollo del animal; el manejo pre y pos-pastoreo y sobretodo, la rentabilidad del uso de esta tecnología. Se concluye que es necesario transformar el paradigma que indicaba que durante la época de lluvias era suficiente ofrecer energía, mientras que en la época de sequía únicamente faltaba proteína; además, los niveles de suplementación deben ser basados en costos, precio de venta por kg de animal, objetivo del productor y en el manejo de los bovinos.

Publicado
2019-06-30
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ESTRADA, Mauricio Miguel et al. Uso de suplementos para bovinos productores de carne en pastoreo en el trópico de México. <img src="http://cresur.edu.mx/OJS/estilos/banner2.jpg">, [S.l.], v. 3, n. 3, p. 90-99, jun. 2019. Disponible en: <http://cresur.edu.mx/OJS/index.php/RLEEI_CRESUR/article/view/453>. Fecha de acceso: 18 jul. 2019
Sección
Artículos