Experiencias interdisciplinarias en alimentación y daños a la salud en las fronteras sur y norte de México

  • Guadalupe del Carmen Alvarez Gordillo
  • Raimunda Araújo Santana
  • Iván Anduro Corona
  • María del Carmen Arellano Galvez
  • María Isabel Ortega Velez
  • Monserrat Salas Valenzuela
  • Enrique Eroza Solana
  • Ietza Bojorquez Chapela
  • Luz María Espinosa Cortes
  • Adriana Caballero Roque
  • Alejandro Martínez Espinosa

Resumen

El estudio de los problemas de salud y alimentación en diferentes contextos políticos, económicos, sociales
y culturales, demanda de trabajo grupal entre disciplinas, acuerdos mutuos y la construcción de lenguajes y
bases comunes para conformar grupos académicos de investigación interdisciplinarios. El objetivo de este
artículo es presentar las experiencias del Seminario de “Alimentación y Daños a la Salud” (ADAS), el cual
busca consolidar una propuesta de colaboración interinstitucional e interdisciplinaria para el abordaje de
los problemas de salud relacionados con la alimentación y vulnerabilidad social en las zonas fronterizas
sur y norte de México. El grupo ADAS está formado por investigadores-as que pertenecen a seis Centros
de Investigación en padrón de Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) y Universidades.

Publicado
2019-05-02
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GORDILLO, Guadalupe del Carmen Alvarez et al. Experiencias interdisciplinarias en alimentación y daños a la salud en las fronteras sur y norte de México. <img src="http://cresur.edu.mx/OJS/estilos/banner2.jpg">, [S.l.], v. 3, n. 2, p. 8-18, mayo 2019. Disponible en: <http://cresur.edu.mx/OJS/index.php/RLEEI_CRESUR/article/view/407>. Fecha de acceso: 20 sep. 2019
Sección
Artículos